味儿,分很多种,我见识浅,却也知有家味、书卷味、人情味、世故味……世间之百味。
这里想说的,两种,家味儿与菜味儿。
家的味儿,已有了许久了,特别是宝宝出生后,愈发的浓了。
这事一份需要用心去经营的东西,家味儿是两个人、两份情、伴着酸甜苦辣咸的融合,是一个由疏及密,由浅而深,由淡到浓的过程。
要调好这份家味儿,且要色、香俱全,不能“看起来很美”
,还得有内容且温馨,着实不易,断不是朝夕之力可为之,贵在长久而不在一时,故此味儿之用心,吾与妻需共同努力^^
那从何入手呢?细分下来,想到菜味儿。
菜味儿,是家味儿的一个重要构件,有“要绑住男人的心,先要绑住男人的胃”
一说,当然,妻是不用劳心了,你无需此作却早已绑牢我,我也百思不得其解,妻真乃神人也,哈哈!
!
扯远了。
这菜味儿,功劳却多半让妻占了去,换言之,这大半的功劳都在于妻。
早先,我是乐于下厨的,但“有的厨子,做出菜来,都一个味儿”
这是侯宝林老先生段子里的原话,用在对在下的评价上,标准之极!
呜呼哀哉!
而后,妻下厨,用其心,思之法,下之力,着实让我这七尺男儿汗颜,我之前未婚时,断不敢想家妻能在此事上用得这份苦心,善哉!
乐哉!
幸哉!
逐记下这几日之菜谱,京酱肉丝(8号)鱼香肉丝(9号),都已然做出了可上席之味儿了!
故作此记事录,他日,妻来看时,能记着为夫之用心与欢喜,已是大幸。
2014年5月11日
晚
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