第一百六十五章 高端线(第1页)
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高端线(高端线(第22页)他靠在椅背上,手指点了点那份报表。这张表他看了三遍,才把开业那天的事翻出来。开业那天还有两个小插曲。一个是郑氏旧部。三个人进门坐了将近两个小时,一直没怎么说话。喝到第三泡的时候,其中一个忽然叹了口气,跟同伴低声说了一句:“当年郑总要是不那么折腾,这店该是他的。“另一个接话:“说这些干什么。人家能把茶做到这个份上,跟他没关系。“三个人结账走了。店员把这话原样告诉沈既白,沈既白只是点了点头,没接话。第二个是品鉴课。第一批放了二十个名额,本来是打算慢慢招的,结果当天下午就报满了,还有十几个客人在前台留了电话,问下一期什么时候开。苏镜拿着登记表来找他:“老板,要不要加开一期?““不加。““为什么?二十个名额根本不够。““就是要不够。“沈既白说,“课的价值,一半在课本身,一半在≈39;进得来≈39;。今天来的人觉得自己是抢到的,明天他才会认真听。你要是一下子放两百个名额进来,它就变成团购了。“苏镜似懂非懂地点头。那天晚上,黎望舒也来店里。她把二楼四间茶室挨个走了一遍,出来的时候靠在木桌边上,看着一层的客人。“这里跟我第一次来店里的那个样子,完全不一样了。“她说。“哪儿不一样?““那时候就几张桌子,一个吧台。“黎望舒说,“现在这店里,连东西都讲得出来历。“沈既白笑了一下:“东西讲得来历来历,茶才有味道。““那你还记得我们第一家店,吧台是几米吗?““三米二。“沈既白说,“左边那个角还磕过一块漆。“黎望舒愣了一下,随即笑起来。“行吧,你还记得。““该记得的我都记得。“那天晚上他回到店里已经很晚。他坐在办公室,把典藏店的首月报表摊开,一份一份看过去——客单价、坪效、复购、课程转化。看完,他把笔放下。“记住一件事。“他说,“典藏店的意义,不在它自己的流水。是它立在cbd这条街上,所有从这儿走过的人,都会重新想一遍——一叶知秋,现在是什么档次了。“
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